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Pestiños al horno

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Receta dePestiños al horno

Descripción de la receta Pestiños al horno

Un dulce parecido a los croissants en forma de media luna, con un toque de vino, anís y todo ello horneado y bañado en dulce almíbar.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 0 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Feberro de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pestiños al horno?

  • 1,5 Kg. de harina leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 1 Kg. de harina 0000
  • 1/2 taza de agua
  • 500 ml. de aceite
  • Cáscara de limón o vainilla liquida
  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1 l. de vino blanco o tinto
  • 50 gr. anís en grano
  • Almíbar (azúcar y agua)

¿Cómo se prepara Pestiños al horno?


En un bol o amasadora, colocar la harina, el azúcar, el aceite, el anís en grano y el vino. Amasar hasta obtener una masa compacta pero de fácil estiramiento.

Dejar reposar media hora, estirar y cortar triángulos. Darle forma como de croissant en forma de media luna, colocar en horno caliente a temperatura media, y hornear hasta que estén dorados.

Después se los pasa por almíbar (hecho con agua y azúcar) y se dejan secar (también puedes espolvorearlos directamente con azúcar).

Nota del autor

Esta receta la aprendí de mi abuela paterna, a quien amé y llevo en recuerdo.

La receta Pestiños al horno tiene 1 comentarios

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Avatar de fly fly

Ohh que receta tan buena, me trae muchos recuerdos.. Gracias por la receta Pestiños al horno. fly el 12-04-2011

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