Pestiños al horno

Receta de pestiños al horno

Un dulce parecido a los croissants en forma de media luna, con un toque de vino, anís y todo ello horneado y bañado en dulce almíbar.

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¿Cómo hacer pestiños al horno?

1

En un bol o amasadora, colocar la harina, el azúcar, el aceite, el anís en grano y el vino. Amasar hasta obtener una masa compacta pero de fácil estiramiento.

2

Dejar reposar media hora, estirar y cortar triángulos. Darle forma como de croissant en forma de media luna, colocar en horno caliente a temperatura media, y hornear hasta que estén dorados.

3

Después se los pasa por almíbar (hecho con agua y azúcar) y se dejan secar (también puedes espolvorearlos directamente con azúcar).

Nota del autor:

Esta receta la aprendí de mi abuela paterna, a quien amé y llevo en recuerdo.

Comentarios sobre pestiños al horno

  • Ohh que receta tan buena, me trae muchos recuerdos.. Gracias por la receta

    Comentario de erimar el 12-04-2011

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